Wenn wir unterwegs sind, gehört Grillen für uns einfach dazu. Es hat etwas Magisches, wenn man draußen kocht, während die Sonne langsam hinter den Bäumen verschwindet, der Duft von Gemüse, Brot und Gewürzen durch die Luft zieht und man später unter freiem Himmel zusammen isst. Irgendwie schmeckt draußen wirklich alles ein wenig intensiver, ein bisschen echter – vielleicht, weil der Moment selbst mitgewürzt ist.
Unser treuester Begleiter dabei ist der Cadac Safari Chef 30. Ein kleiner Allrounder, der in der Vanlife-Welt fast schon ein heimlicher Star ist. Man muss beim Kauf nur auf die richtige mbar-Zahl achten, damit alles funktioniert. Ansonsten ist er unkompliziert, leicht zu verstauen und mit seinem Zubehör erstaunlich vielseitig. Ob Pfanne, Grillplatte oder Topf – er passt sich jeder Idee an. Ich nutze ihn sogar zum Backen mit der Nonna Aurelia, wenn mich die Lust auf frisches Brot oder eine spontane Quiche überkommt.
Wenn wir länger unterwegs sind und unser Anhänger dabei ist, kommt manchmal auch der LotusGrill mit – unser kleiner Backup-Grill, der leise mit Holzkohle glimmt. Sein großer Vorteil: Er arbeitet nahezu rauchfrei. Perfekt für Campingplätze oder Orte, an denen man andere Reisende nicht einräuchern möchte und trotzdem nicht auf den Duft von gegrilltem Essen verzichten will.
Egal, welchen Grill wir nutzen – das gemeinsame Essen im Freien bleibt für uns einer der schönsten Teile des Reisens. Es ist dieser Moment, in dem der Tag sanft ausklingt, das Licht weicher wird und die Zeit für einen Augenblick stillzustehen scheint.
