Beim Kochen unterwegs sind es oft die sperrigen Dinge, die am meisten Kopfzerbrechen bereiten: Töpfe, Pfannen, Schüsseln. Deshalb liebe ich unsere faltbaren Silikonschüsseln so sehr. Sie verschwinden fast lautlos im Schrank, nehmen kaum Platz weg und sind immer dann zur Stelle, wenn man sie braucht – kleine Raumwunder, die man erst auf Reisen wirklich zu schätzen weiß.
Bei unseren Töpfen und Pfannen war mir wichtig, dass sie sich sowohl auf dem Gasherd als auch auf der Induktionsplatte wohlfühlen. Schließlich habe ich beides an Bord. Unser Edelstahlset erfüllt genau das: stapelbar, robust, vielseitig – und mit abnehmbarem Griff, der den ganzen Schrank plötzlich größer wirken lässt.
Zum Schneiden und Vorbereiten greifen wir meist zu flexiblen Kunststoffschneidbrettern. Sie sind leicht, biegsam und verschwinden so unkompliziert, dass man sie fast übersieht. Das kleine Hobelset, empfohlen von Just Touring, hat sich ebenfalls als treuer Begleiter erwiesen – genau wie ein paar wirklich gute Messer, ohne die es in keiner Küche, ob groß oder klein, wirklich geht. Dazu kommen noch ein paar Helfer aus Silikon: Schöpflöffel, Teigschaber, all die stillen Mitspieler, die hitzebeständig, leicht und zuverlässig sind.
Ein echtes Must-have, besonders für Toasts oder Sandwiches, ist unser RidgeMonkey. Er ist einer dieser Gegenstände, die man zuerst belächelt und später nie wieder hergeben möchte. Ein kleiner Tipp am Rande: Über Gas lieber mit etwas Geduld arbeiten – sonst verwandelt sich das Sandwich schneller als gedacht in eine kunstvolle, aber ungenießbare Kohleplatte. 😉
Für gemütliche Abende gehört unser faltbares Mini-Raclette zu meinen Lieblingsstücken. Es funktioniert mit Teelichtern – simpel, charmant und erstaunlich effektiv. Für zwei Personen reicht es vollkommen, und keine Sorge: Die Teelichter brennen weder ewig noch unkontrolliert. Sie geben gerade so viel Wärme ab, dass der Käse schmilzt und der Abend ein bisschen nach Zuhause schmeckt.
